ジョブチューン　大戸屋VS超一流料理人　前半！

今回は、大戸屋従業員イチオシメニューTOP10を超一流料理人7名がジャッジします！

人気定食チェーン店　「大戸屋」　美味しいですよね！

大戸屋　公式HP はコチラ

今回は2度目のジャッジ！

3年前の1度目のジャッジでは、見事10品中8品の合格でしたが、

今回はそれを上回る9品の合格を目指す！

たくさんあるメニューの中から従業員が選んだTOP10のメニューで挑戦！

まずは前半の第10位から6位まで！

"画像は　すべて「大戸屋HP」 より抜粋”

第10位　【茄子と豚のコク旨味噌炒め定食】　920円

今まであまりなかった男性向けの　ガツガツ食べられる　ような商品！

甜麺醤、豆板醤、豆豉醬、味噌　をブレンドした濃厚な味わい！

茄子も揚げる時間など細かくこだわった一品！

茄子と豚のコク旨味噌炒め定食　はコチラ

結果は、

合格5名　不合格2名

合格！

第9位　【甘からだれの鶏唐揚げ定食】　890円

唐揚げ定食はもともとありますが、もっとご飯が進むメニューを開発したいとのことで出来たメニュー！

甘からだれは、醤油、砂糖、おろしニンニク、ごま　をブレンドし、「水あめ」で仕上げてあります！

甘からだれの鶏唐揚げ定食　はコチラ

結果は、

合格6名　不合格1名

合格！

第８位　【鶏肉とお豆腐ねばねば野菜のトロトロ煮としそひじきご飯定食】　890円

前回不合格となったメニューを作り直したリベンジメニュー！

特製出汁にオクラを合わせてネバネバ食感を出す！

さらにトッピングを追加、かつお節は注文を受けてから削るこだわり！

その他、とろろ、生姜、などで最後まで飽きずに食べられる！

鶏肉とお豆腐ねばねば野菜のトロトロ煮としそひじきご飯定食　はコチラ

結果は、

合格5名　不合格2名

合格！

第７位　【熟成黒しょうが香る豚の生姜焼き定食】　890円

創業当時からのメニューをリニューアルした一品！

「辛味」と「香り」の鹿児島県産熟成黒しょうがを加えることで、風味が増し、深みのある味わいになるとのこと！

さらに、店内で生の生姜を毎日擦りおろしている！

熟成黒しょうが香る豚の生姜焼き定食　はコチラ

結果は、

合格1名　不合格6名

不合格！

第6位　【広島県産 大粒牡蠣と木の子のオイスター炒め定食】　1,480円

新商品！期間限定！

牡蠣の旨味を閉じ込めるため厚めの衣にしている！

キノコは、全国で10％に満たない旨味、香り、食感の強い国産のおがくずで育てたものだけを使用！

広島県産 大粒牡蠣と木の子のオイスター炒め定食　はコチラ

結果は、

合格2名　不合格5名

不合格！